ΕΤΑΙΡΕΙΑ - PERRAKIS

CRETAN BAKERY

H εταιρεία

Η εταιρεία Cretan Bakery Περράκης δραστηριοποιείται στην παραγωγή και εμπορία αρτοσκευασμάτων. Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με βαθιά ρίζες στην παράδοση της κρητικής αρτοποιίας, προσφέροντας από το 1921 μοναδικά προϊόντα βασισμένα σε συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά. Το πάθος της εταιρείας για την ποιότητα και τη γεύση συνεχίζει να αναπτύσσεται και να καινοτομεί, χωρίς να απομακρύνεται από την αυθεντική κρητική παράδοση.

Με προτεραιότητα την παραγωγή μιας ευρείας γκάμας αγνών και υγιεινών προϊόντων, η εταιρεία έχει εμπορικές συμβάσεις με πελάτες από όλα τα μέρη του κόσμου. Με έναν αιώνα εμπειρίας, η Cretan Bakery Perrakis S.A. συνεχίζει να εδραιώνει τη θέση της στον χώρο των κρητικών αρτοσκευασμάτων, προσφέροντας στους πελάτες της αυθεντικές γεύσεις και προϊόντα υψηλής ποιότητας. Η εταιρεία αποτελεί πλέον μια από τις πιο καταξιωμένες στον κλάδο της, διατηρώντας τον οικογενειακό της χαρακτήρα και παραμένοντας πιστή στις αξίες της.

Η φιλοσοφία της εταιρείας εστιάζει στον καταναλωτή, προσφέροντας πάντα την καλύτερη ποιότητα σε προσιτές τιμές, ενώ η συνέπεια, η ακρίβεια και η αξιοπιστία είναι οι θεμελιώδεις αρχές που καθοδηγούν τη λειτουργία της επιχείρησης. Με κάθε μπουκιά από τα προϊόντα της, η Cretan Bakery σας προσκαλεί σε ένα γευστικό ταξίδι πίσω στον χρόνο, στα παραδοσιακά κρητικά γλυκά που έχουν συνδεθεί με την κουλτούρα και την ιστορία της Κρήτης.

Οι συνταγές της Cretan Bakery είναι εμπνευσμένες από την Κρητική Μεσογειακή Διατροφή και παραμένουν πιστές στην ποιότητα των πρώτων υλών. Τα κουλουράκια παράγονται με φυσικά συστατικά όπως ελαιόλαδο, μέλι, ξηρούς καρπούς, αρωματικά βότανα και μπαχαρικά. Η έμφαση δίνεται στη διατήρηση της αυθεντικότητας και της διατροφικής αξίας των προϊόντων, χωρίς τη χρήση συντηρητικών και με υλικά που προσφέρουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά στον
οργανισμό.

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ

Η ιστορία μας

1921

Η Cretan Bakery Περράκης ξεκίνησε το ταξίδι της το 1921 στο χωριό Φουρνές, που βρίσκεται σε μια καταπράσινη κοιλάδα στις πλαγιές των Λευκών Ορέων, στα περίχωρα των Χανίων. Ο ιδρυτής του, Κωνσταντίνος Περράκης, δημιούργησε τον πρώτο ξυλόφουρνο στην περιοχή. Εκεί, η γιαγιά και ο παππούς έφτιαχναν με αγάπη το αγαπημένο ψωμί όλων, το οποίο παρέδιδαν και σε άλλες περιοχές, με ποδήλατο. Με το πέρασμα των χρόνων, ο φούρνος έγινε αγαπητός και η παραγωγή αυξήθηκε.

1970

Η οικογένεια αποφάσισε να εκσυγχρονίσει τον ξυλόφουρνο. Τρεις γενιές αργότερα, ο εγγονός τους, Κωνσταντίνος Περράκης, έχοντας συγκεντρώσει εμπειρία από παιδί, κληρονόμησε την οικογενειακή επιχείρηση. Με την πλούσια κληρονομιά των παραδοσιακών οικογενειακών συνταγών, άρχισε να φτιάχνει χειροποίητα παραδοσιακά κουλουράκια.

1999

Ο φούρνος μεταφέρθηκε στη νέα του τοποθεσία, η οποία εξασφάλιζε υψηλή ποιότητα και υγιεινή, και έκτοτε η νέα γενιά Περράκη προσφέρει σε κάθε σπίτι νόστιμες χειροποίητες δημιουργίες, φτιαγμένες με πρώτες ύλες και χωρίς συντηρητικά. Δημιουργήσαμε έναν υπέροχο κόσμο γεύσεων, έναν μοναδικό συνδυασμό αρωμάτων, που κρατούν ζωντανή την ευγένεια μιας ξεχασμένης εποχής. Διατηρήσαμε τον οικογενειακό χαρακτήρα της επιχείρησης, προσαρμόζοντας τον στις ανάγκες της σημερινής αγοράς.

2009

Τα Bakery & Pastry Awards έρχονται σε συνέχεια αρκετών ακόμη διακρίσεων, με κορυφαία αυτή από το Olive. Ήταν μία πολύ σημαντική διάκριση για την εταιρεία μας, που αποτέλεσε την αρχή για μια σειρά επιτυχιών και βραβεύσεων.

2013

Νέα σειρά προϊόντων Η νέα σειρά Daily ξεκίνησε το 2013, αγαπήθηκε από το κοινό και συνέβαλε καθοριστικά στην ανάπτυξή μας.

2015

Η Cretan Bakery Περράκης παρουσιάζει τη νέα σειρά συνοδευτικών μπισκότων & κουλουριών ατομικής συσκευασίας!

2022

Ο παραδοσιακός φούρνος του προπάππου εκσυγχρονίζεται σε σύγχρονη παραγωγική μονάδα και ξεχωρίζει ανάμεσα στους μεγαλύτερους παίχτες της αγοράς.

2023

Η χρονιά ξεκίνησε με επιτυχίες…στο ράφι. Η Cretan Bakery Περράκης αναγνωρίστηκε με τον τίτλο “Best Cookies of 2023” σε Εθνικό επίπεδο και για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά απονεμήθηκε με το βραβείο για τα καλύτερα κουλουράκια στην Ελλάδα.

2024 Α

Η εταιρία μας κατάφερε να αποσπάσει την πρώτη θέση στη κατηγορία ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ. Η υπερηφάνεια μας είναι μεγάλη, καθώς οι κόποι μιας οικογενειακής επιχείρησης που προσμετρά 100 χρόνια στη αρτοποιία, επιβραβεύονται, σε πανελλήνια κατάταξη και είναι μεγάλη τιμή για εμάς.

2024 Β

Nέα γραμμή παραγωγής γεμιστών μπισκότων. Με ιδιαίτερη χαρά, η Cretan Bakery ανακοινώνει την έναρξη λειτουργίας μιας νέας, εξειδικευμένης γραμμής παραγωγής, για τη δημιουργία γεμιστών μπισκότων υψηλής ποιότητας. Η πρωτοβουλία αυτή ενσωματώνει σύγχρονες καινοτομίες και προηγμένες τεχνικές παραγωγής, με στόχο τη διασφάλιση της ανώτερης γεύσης που έχουν αναδείξει τα προϊόντα μας στις προτιμήσεις των καταναλωτών.

ΑΝΟΙΧΤΟΙ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΙΝΟ

Οι εγκαταστάσεις μας

Σας προσκαλούμε να επισκεφθείτε τις εγκαταστάσεις μας και να δείτε από κοντά τη διαδικασία παραγωγής. Μπορείτε να περπατήσετε στους χώρους που περιβάλλουν τις εγκαταστάσεις μας και να παρατηρήσετε πώς τα πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται στις συνταγές μας. Θα έχετε επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα προϊόντα μας, μια παράδοση που αποπνέει την Κρητική φιλοξενία.

Ανυπομονούμε να σας δούμε!